검색결과

한국 음식으로 두바이 부호 사로잡는다

아랍에미리트의 두바이의 7성급 버즈 알 아랍 호텔의 부수석주방장인 에드워드 권(한국이름 권영민)이 10월 6일부터 1주일 동안 이 호텔에서 한국 음식을 주제로 한 ‘코리아 푸드 페

중앙일보

2008.08.09 00:13
[JOBs] ‘그린 창업’이 딱이라던데?

친환경 자동차를 개발하지 않는 자동차 회사는 미래를 생각하지 않는 무책임한 기업으로 치부되는 요즘이다. 식품업체들은 ‘친환경’이라는 수식어를 상품에 달아야만 히트작을 낼 수 있을

중앙일보

2008.06.10 00:30
“과자에 감성 입히려 100만 평 아트밸리 만들어”

CEO의 일요일 ① 윤영달 크라운·해태제과 회장 ‘하루를 30분 단위로 쪼개 쓰는 사람들.’ 기업 최고경영자(CEO)를 흔히 이렇게 부른다. CEO에겐 월·화·수·목요일 다음에

중앙선데이

2008.05.04 04:47
[내생각은…] 비싸고 특색 없고 … 한국 관광 ‘식사 고민’

지난달 문화체육관광부가 주최한 ‘2008 관광산업 경쟁력 강화회의’에 참석한 일이 있다. 화제가 된 것은 미래 한국 관광의 큰 고객이 될 수 있는 중국 관광객의 식사 문제였다. 이

중앙일보

2008.04.30 00:45
[NIE] 8일 첫 우주 식사, 이소연씨는 무얼 먹을까

한국 첫 우주인 이소연씨가 지난달 27일 카자흐스탄 바이코누르 우주기지에서 우주복을 점검하고 있다. [중앙포토푸른 행성 지구를 내려다보며 차진 쌀밥과 된장국으로 점심 식사를 한다.

중앙일보

2008.04.01 01:38
두통이 빼앗아 간 골프

32세 남자인 A씨는 테헤란로에서 잘 나가는 재정 전문가이다. 약 6개월 전부터 시작된 심한 두통으로 일에 능률이 떨어졌음은 물론이고 접대를 위해서 시작한 골프이지만 스코어를 줄이

중앙일보

2008.03.05 10:21
별미 맛보고 ‘쇼’보고 음식의 오묘한 세계로

지난 3일 대구보건대학에서 열린 대구음식관광박람회 개인요리경연대회 예선전에서 고교생과 대학생들이 요리를 하고 있다. [대구시 제공]지난 3일 대구시 태전동 대구보건대학 미래관. 고

중앙일보

2007.11.14 05:32
[시론] 한식의 세계화 서두르자

1960년대만 해도 스시(초밥)는 일본인만 먹는 지역음식이었다. 서양인들은 날 생선을 그대로 먹는 것을 야만인이 하는 행동쯤으로 치부했다. 하지만 이제 스시는 일본의 전통 고급문화

중앙일보

2007.10.25 19:39
"우리 음식 세계화는 한국의 미래"

"일식.양식은 몇 십만원짜리를 서슴없이 먹으면서 왜 한식은 고급을 거부합니까. 늘 비슷한 단일 메뉴나 고집하고 영세한 방식으로는 우리 한식이 국제무대에 설 수 없습니다." 이번

중앙일보

2007.10.22 04:30
“일어나, 미셸 위 너의 골프는 지금부터야”

10월 9일 미국 캘리포니아주 팜데저트의 빅혼 골프장. LPGA투어 삼성월드챔피언십 개막을 이틀 앞두고 ‘1000만 달러의 소녀’ 미셸 위(한국이름 위성미)가 기자회견을 했다. 참

중앙일보

2007.10.21 13:04
"한·일 축제로 통신사 정신 이어요"

"조선통신사를 매개로 이뤄진 한.일 우호관계가 400년이 지난 오늘날 후손들에 의해 그 정신을 꽃피우게 됐습니다." 주한 일본대사관 다카하시 다에코(高橋妙子.53.사진) 신임 공보

중앙일보

2007.10.18 05:17
[노트북을열며] 그래도 불교에 거는 희망

4년 전 가을, 일본 오사카의 한 한식당. 한국 불교 대표자들이 모여 저녁을 했다. 제6회 한·중·일 불교우호교류회의를 마감하는 자리였다. 대회를 주최한 일본 측으로부터 며칠 내내

중앙일보

2007.09.05 20:47
[피플@비즈] “퓨전 식당으로 젊은층 입맛 잡겠다”

　보쌈·부대찌개·항아리갈비 등 한식 전문 프랜차이즈로 세를 키워 온 놀부가 베트남·인도 요리를 파는 퓨전 식당을 냈다. 19일 서울 사당동에 퓨전 음식점 ‘아시향’을 열었다. 21

중앙일보

2007.08.21 19:30
[분수대] 촉법

"빨리 달리지 못한 내 친구를 위해 우리 모두 기도하자." 신부는 한식구처럼 지내는 동네 부랑아들과 함께 고개를 떨궜다. 1938년 작 미국 영화 '더러운 얼굴의 천사들'의 피날레

중앙일보

2007.03.13 20:48
[2007 희망찾기②] 한국 토종 요리사 ‘세계 입맛’ 사로잡다

불가능을 가능하게 한다는 곳! 세계적 관광·비즈니스 도시로 주목받는 아랍에미리트의 두바이다. 세계의 VIP들이 찾는 초특급 호화 호텔인 ‘페어몬트’의 총주방장, 한국인 권영민 씨

중앙일보

2007.02.17 19:19
건강 이상 빨리 발견해 빨리 고쳐야

우리 아이는 제대로 성장하고 있을까. 사회 부적응자와 성인병 예비군으로 자라고 있는 것은 아닐까. 부모라면 누구나 그런 걱정을 한다. 청소년기 건강 포트폴리오의 핵심은 '조기 발

중앙일보

2007.01.19 04:37
[일본 K-POP 콘서트 동행 취재] ① '거사'를 하루 앞두고

5일 오후 도쿄행 비행기에 올랐다. 사이타마현에서 열릴 'K-POP 수퍼라이브 콘서트' 를 하루 앞뒀다. 숙소 아카사카로 향하는 차 안. 그룹 신화의 소속사인 굿 이엠지 박권영 사

중앙일보

2007.01.06 14:45
소리 없이 아이를 망치는 질병, 소아비만

‘2005년 10.4%’, ‘최근 3년 새 2배 증가’. 미래의 흑사병이라 불리는 소아비만에 대한 한국의 현주소다. 우리에게는 언제나 먼 나라 이야기일 것만 같았던 소아비만. 이제

중앙일보

2006.09.14 16:44
[week&In&out맛] 치즈와 떡갈비의 오묘한 궁합

사업가 남편이 외국인을 불쑥 집으로 초대했을 때, 그것도 저녁식사를 차려야 한다면? 평소 집안 살림만 하던 전업주부는 두 말 할 것 없지만 외국 바이어 접대를 자주하던 커리어우먼

중앙일보

2006.07.06 17:51
한류 박람회 열린다

한류 콘텐트를 상품화하고 관광자원으로 활용하기 위한 '2006 한(韓)브랜드박람회'가 9월28일부터 10월1일까지 고양 한국국제전시장(KINTEX)에서 열린다.'전통에서 미래로,

중앙일보

2006.06.20 14:00
[맛있는주말] '뉴 미션 외식산업, 미래로 미래로' 2006 정기 학술대회 外

■(사)한국외식경영학회(회장 진양호)는 다음달 3일 오전 11시부터 서울 여의도 전경련회관 국제회의실에서 '뉴 미션 외식산업, 미래로 미래로'란 주제로 2006 정기 학술대회를

중앙일보

2006.05.25 16:37
[week&In&out맛] "꿈을 지지고 볶아요"

‘서울이란 도시는 참 맛있는 도시다. 서울을 맛있게 먹고 즐겨 보자.’ 그래서 서울의 대학생들이 뭉쳤다. ‘이왕이면 수능 점수로 갈리는 대학의 차별도 없애자.’ 그랬더니 서울에

중앙일보

2006.04.06 16:53
[week&CoverStory] 비즈니스 달인이 귀띔하는 초대의 기술

● 두 번 물어라 김경준 딜로이트-안진회계법인 파트너는 "장소를 정할 땐 두 번 묻는 것이 예의"라고 말한다. "마음대로 하라"는 답을 들었어도 한 번 더 물어 상대의 의중을 정

중앙일보

2006.03.09 17:29
[week&CoverStory] Business Dining "술 상무는 없다"

내가 경영하는 회사의 미래가 오늘 한 끼의 저녁식사에 달려 있다면…. 벽에 걸린 액자 하나, 테이블에 놓인 유리 잔 하나, 나오는 음식 하나하나까지 신경이 안 쓰일 수 없을 터다.

중앙일보

2006.03.09 17:27